ヨコクラうどん 高松市 JAZZとメッセージボード

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今日の高松はどしゃ降りの雨でした。それでも早明浦ダムはあまり貯水率のアップは見込めないとか…。


ヨコクラうどん、初訪問。
江戸時代創業。数百年前に朱印状を授かった名家。

顔に深いシワを刻んだ「うどんの生き証人」みたいなご主人が、黙々とうどんを打つシブい店…みたいのを想像してた。

ん?店の前に…これは…メッセージボード?

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なんだこのおちゃめなメッセージは!ここは女子高生がいっぱいたむろしてるモスバーガーかッ!

店に入ると、若いお兄ちゃんとお姉ちゃん店員さん。

「10分ぐらいかかりますけどいいですか~?」

おぉ…「生き証人じいさん」じゃなかった ( ̄□ ̄)!
一般店のように見えて、セルフ方式。厨房も客席もなかなか味わい深いジャパニーズトラディショナルな店内だ。

そこにJazzが流れている。
ピアノのインプロビゼーションが続くJazzを聴きながらうどんを待つ。なんだこのミスマッチは?でもなぜかそれが心地いい。

箸立てにもマスター(?)からのメッセージが記されている。

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このお店はいろいろとメッセージを発信するのが好きなようだ。

来た。山かけしょうゆうどん。

玉子を中心に、イエロー・ホワイト・グリーンと円を描くカラーコーディネート。これはまさにJazzyなうどんだぜ!マイルス先生もビックリだ。(どこが?)

ポン酢がついてくるが、醤油とポン酢、ちょっとずつかけて味の違いを楽しむ。

流れるJazzのベースのうなりに合わせてうどんを啜っていく。

にゅるんとした麺が山かけになることでさらにエロスなグルーヴが醸し出され、たくさん入ったネギがスパイシーにアクセントを加える。

伝統と革新。自分のスタイルをメッセージとして発信する。

ヨコクラうどんはまさにJazzyなうどん屋さんでありました。
(・∀・)v

高松市鬼無町鬼無136-1
8:30~18:00
無休
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大阪在住のうどん好きです。讃岐うどんを中心に四国と大阪での日々を綴ってます。

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