安並 観音寺市 凛々しくcool

安並 観音寺








安並 観音寺市

安並は不思議な店だ。
美味いのに、あんまり混雑に遭ったことがない。まぁ、年に数回しか行けない県外客のワシだから、たまたまいつも混雑に遭遇してないだけなのだろうけど。

ワシにとっての安並は、いつもあの広い空間にちょんと座って(他人から見たらどっしり座ってるんやろうけど…)、ゆる~い時間の流れに浸りながらうどんを食べる場所。なんかすごい落ち着く。季節ものの天ぷらが多いのも、素敵。

ここ、店内総スペースに占める厨房の割合って、なんか妙に広いよね。天井も高いし、なんかあの空間には全く圧迫感がない。

そこで、気さくな可愛らしい奥様がうどんを出してくれる。なごむ。

あれ?なんや、ワシ、安並の奥様のファンなだけなんかもしれん(笑)



少し細めでねじれありで少し不揃い。ツルみと踊る感とコシのバランスが絶妙。安並は多少麺質のブレがあるような気もするけど、逆にそれも楽しい。

これに合わされるのが、甘くないキリッとしたドライなイリコ出汁。これがいい。ぬくいのもいい。冷かけが、これまた凛として、超coolです。あ、キンキンに冷たいって意味じゃなくて、カッコいいって意味でね。

そうなんです。
安並のうどんは、なぜか「カッコいい」んですよ。

なぜそう感じるかは…ワシにもわからん(笑)

【安並】
香川県観音寺市本大町1868-3
11:00~14:00
日曜・第2,4月曜 定休

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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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素敵なお店ですね~(^-^*)
麺がネジネジしてるのが、これまた素敵です♪

>猫ちゃん

ネジネジトルネード麺を見つけると、なぜか写真を撮りたくなってきます(笑)ネジネジ麺線アート写真集を出したいです。
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鈴丸

Author:鈴丸
大阪在住のうどん好きです。讃岐うどんを中心に四国と大阪での日々を綴ってます。

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